英国人以很多事情而闻名：莎士比亚、板球、大本钟、开车靠左行驶，舞蹈技巧差，穿得不好。但说到食物，他们最著名的菜肴之一无疑是炸鱼薯条。

那么，为什么炸鱼薯条在英国如此受欢迎呢？心理学家们试图回答这个问题已经有很长时间了。毕竟，英国的每个人都吃炸鱼薯条，从穿fur coats（毛皮大衣）的posh ladies（时髦女士）到穿蓝色 overalls(工作服)的工人。有人说这是美味的炸鱼和土豆的味道。还有人说，这种味道是炸鱼、炸土豆、醋和盐的神秘组合。也有人说，在寒冷的冬夜，回家途中购买一份温暖的食物是最好的安慰。还有一些人说，炸鱼薯条是最有效且省钱的能 filling you up（填满）你肚子的食品（炸鱼薯条的平均价格约为3欧元）。

那么这一切都是怎么开始的呢？炸鱼薯条在19世纪开始流行起来。它们是那些在英国各地工厂工作数小时的工人阶级的理想食物。饥饿的工人会在商店停下来买一袋炸鱼薯条，这能让他们充满力气的工作 keep them going（一整天）。后来，有了铁路，炸鱼薯条传到了英国各地。没有人知道是谁开了第一家炸鱼薯条店。不过来自兰开夏郡莫斯利的李斯先生声称，他在1863年左右开了第一家炸鱼薯条店。他甚至举了一个牌子，上面写着：“这是世界上第一家炸鱼薯条店。”然而，约瑟夫·马林也说，是他于1860年在伦敦东区开的第一家炸鱼薯条店。争论一直未结束，直到李斯passed away（去世）后。

如今，炸鱼薯条仍然很受欢迎。许多英国人即使在度假也会吃。这就解释了为什么在西班牙和希腊海岸也有这么多的炸鱼薯条店。炸鱼薯条在英国各地的海滨城镇也很受欢迎。更厉害的是，一般的英国人会根据炸鱼薯条的质量来决定他或她的度假目的地。如果店家使用其他食品代替炸鱼薯条，他们会告诉店家“他/她不想要那些外国muck（垃圾）！”

奇怪的是，英国人一般都不喜欢海鲜。对他们来说，这是一种陌生、奇怪、inedible不可食用的东西。他们不喜欢它的形状（太多的头部和眼睛），它的气味（鱼腥味难闻)，所有的骨头（吃起来很麻烦)，以及看起来有趣的手臂和腿(too weird太奇怪）。这可能解释了为什么炸鱼如此受欢迎，因为在鱼被覆盖上面糊和油炸后，它看起来和鱼就不一样了。那么，在英国留学的你，会来点炸鱼薯条吗？

单词小结：

posh adj 

sophisticated

Eg: she is a posh lady （她很时髦）

a fur coat n 

a coat made from animal hair

Eg: I want a fur coat （我想要毛皮大衣）

overalls n

clothing worn by workers. The legs and the top part are joined together

Eg: The overalls can not only be safe but also be stylish (工作服不止安全也很时尚）

to fill you up phr vb

to give you enough food to satisfy you

Eg：they will fill you up with bread（他们会用面包填满你）

to keep you going exp 

if the food “keeps you going”, it gives you energy to continue working

Eg：have an apple to keep you going till dinner time（吃个苹果就能挨到吃晚饭）

to pass away phr vb

to die

Eg：my grandmother have passed away last year（我的祖母去年去世了）

muck n 

rubbish; terrible food

Eg：I hate canned herring，I think it’s muck.(我非常讨厌鲱鱼罐头，我认为它简直是垃圾）

inedible adj 

that cannot be eaten

Eg：most metals are inedible.（大部分金属都不可食用）

weird adj

Strange

Eg：I think he is weird（我觉得他很奇怪）

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